Brioche japonaise Hokkaido

21 min

  • Brioche japonaise Hokkaido
  • Marine Gora
  • 45 minutes
Toast à la truffe et comté

5 min

  • Toast à la truffe et comté
  • Kunihisa Goto
  • 5 minutes
Velouté de poireaux à la truffe

8 min

  • Velouté de poireaux à la truffe
  • Kunihisa Goto
  • 25 minutes
Emulsion d'oignons & pétales d'oignons

21 min

  • Emulsion d'oignons & pétales d'oignons
  • Kunihisa Goto
Labneh et pickles de rhubarbe

11 min

  • Labneh et pickles de rhubarbe
  • Julien Sebbag
  • 20 minutes
Pain pita au yaourt grec

14 min

  • Pain pita au yaourt grec
  • Julien Sebbag
  • 30 minutes
Beignet salé (Fricassés à la niçoise)

20 min

  • Beignet salé (Fricassés à la niçoise)
  • Julia Sedefdjian
  • 45 minutes
Mayonnaise vegan à l'aquafaba

6 min

  • Mayonnaise vegan à l'aquafaba
  • Julia Sedefdjian
  • 20 minutes
Frites de pois chiche (panisse)

10 min

  • Frites de pois chiche (panisse)
  • Julia Sedefdjian
  • 30 minutes
Pissaladière à l'oignon et aux anchois

15 min

  • Pissaladière à l'oignon et aux anchois
  • Julia Sedefdjian
  • 1 heure
Focaccia aux tomates confites, olives et fleur de sel

19 min

  • Focaccia aux tomates confites, olives et fleur de sel
  • Julien Serri
  • 20 minutes
Dips de fromage blanc (Cervelle de Canut)

9 min

  • Dips de fromage blanc (Cervelle de Canut)
  • Marie-Victorine Manoa
  • 15 minutes
Mezze-guac & crostini

12 min

  • Mezze-guac & crostini
  • Orly Zeitoun
  • 20 minutes
Oeufs mimosa et mayonnaise maison

11 min

  • Oeufs mimosa et mayonnaise maison
  • Orly Zeitoun
  • 20 minutes
Olives Olivier marinées aux herbes et agrumes

8 min

  • Olives Olivier marinées aux herbes et agrumes
  • Orly Zeitoun
  • 15 minutes de préparation
Mousse de truite

13 min

  • Mousse de truite
  • Orly Zeitoun
  • 25 minutes
Crackers maison

12 min

  • Crackers maison
  • Orly Zeitoun
  • 30 minutes
Corn-Bread au comté

12 min

  • Corn-Bread au comté
  • Audrey Renninger
  • 20 minutes
Aubergine grillée à la sauce miso (Nasu Dengaku)

8 min

  • Aubergine grillée à la sauce miso (Nasu Dengaku)
  • Seiichi Ito
  • 15 minutes
Confiture de rhubarbe aux épices (Parissa)

9 min

  • Confiture de rhubarbe aux épices (Parissa)
  • Sugio Yamaguchi
  • 10 minutes
Chips de pomme de terre

10 min

  • Chips de pomme de terre
  • Sugio Yamaguchi
  • 20 minutes
Caviar d'aubergine

7 min

  • Caviar d'aubergine
  • Josselin Marie
  • 10 minutes