Le brunch maison facile est une excellente alternative pour profiter d'un moment convivial avec ses proches sans avoir à se ruiner au restaurant. En conjuguant le petit-déjeuner et le déjeuner, vous pouvez préparer une multitude de mets sucrés et salés à déguster ensemble autour d'une table garnie de boissons chaudes et de jus de fruits frais. Si vous cherchez des idées pour épater vos invités ou pour un brunch dominical en famille, suivez nos astuces pour réussir un brunch maison facile et régaler tout le monde sans vous prendre la tête en cuisine.
Temps de lecture : 7 minutes
- Conseils pour un brunch maison facile
- Le traditionnel granola du brunch maison facile
- La boisson réconfortante d’un brunch maison facile
- L’entrée légumière pour un brunch maison facile
- L’oeuf, clou du spectacle d’un brunch maison facile
- Le pain perdu pour un brunch maison facile
Les conseils pour un brunch maison facile
Si vous proposez d’organiser un brunch maison, privilégiez des recettes faciles à préparer à l’avance ou en peu de temps. L’objectif étant de pouvoir vous mettre à table rapidement après une grasse matinée… Suivez donc bien nos idées de recettes de brunch maison facile.
Enfin, qui dit brunch maison dit belle occasion ! C’est le moment de sortir les serviettes en tissus ou nappes que vous trouverez chez vous ! Le brunch est un moment convivial, où l’on s’attable en général pendant plusieurs heures. Pour la table, n’hésitez pas à ajouter des touches de plantes ou fleurs. Pas forcément besoin de vous ruiner chez le fleuriste : réunissez les plantes vertes, fleurs séchées ou encore cactus que vous trouverez sous la main.
Si vous souhaitez terminer ce brunch sur un air de vacances, vous pouvez également proposer des jeux ou activités de table, pour prolonger ce moment avec vos proches.
Le traditionnel granola du brunch maison facile
Pour un brunch maison facile, nous vous recommandons la recette du granola de la cheffe Marine Gora, en rappel du petit-déjeuner. Cette recette est très simple à réaliser en grandes quantités et vous pourrez en conserver dans des bocaux pour des petits déjeuners sains et équilibrés. L’avantage de cette recette ? Déclinez votre granola maison à l’infini, en fonction de vos envies ! Apprenez tout sur l’art du granola et sur la torréfaction des fruits secs, pour des noisettes dorées et craquantes…
La boisson réconfortante d’un brunch maison facile
Evidemment, que serait un brunch maison sans une boisson digne des plus grands barista ? Le chef et barista Ryan Milstein vous explique la technique du chai latte, à réaliser avec vos épices du placard. En bonus, il vous apprend comment réaliser une mousse de lait onctueuse, pour servir à vos invités un chai latte comme en coffee shop. Une astuce à réutiliser aussi bien pour vos brunchs maison faciles que pour vos matinées de télétravail !
L’entrée légumière pour un brunch maison facile
Qui dit brunch dit soleil et dit légumes d’été ! Pour célébrer le retour des beaux jours, misez sur une recette classique : le gaspacho verde du chef Paul Guény. Cette recette de gazpacho sans cuisson est très rapide à réaliser et sera parfaite pour un brunch maison facile. Là encore, ajustez la recette en fonction des légumes que vous trouverez : asperges, courgettes, épinards et herbes aromatiques de votre choix. Paul Guény vous apprend comment bien utiliser les herbes fraîches dans toutes vos recettes. Un peu de verdure sera toujours la bienvenue au milieu d’un brunch maison bien gourmand.
L’oeuf, clou du spectacle d’un brunch maison facile
Evidemment, pour tout brunch maison (même facile), qui se respecte, il est essentiel de cuisiner des oeufs frais ! La cheffe Chloé Charles partage la recette de l’egg sandwich, ou sandwich aux oeufs, à préparer en quelques minutes et à servir aussitôt prêt ! La cheffe vous partage le secret pour un pain légèrement toasté mais encore moelleux… Pour un petit déjeuner de palace, depuis votre cuisine !
Le pain perdu pour un brunch maison facile
Enfin, pour terminer ce brunch maison facile sur une touche de gourmandise, le chef Jean-Adrien Buniazet partage sa recette de pain perdu aux épices chaï. Une recette très simple à refaire le matin même du brunch, en moins de 30 minutes. Retrouvez tous les conseils du chef pour un pain généreusement caramélisé et légèrement soufflé au four, revenus dans un fond de beurre noisette. Les petits gestes qui font toute la différence sur ces recettes d’une grande simplicité…
Vous voilà maintenant armé pour recevoir vos proches comme au restaurant ! Avec ces 5 recettes de brunch maison facile, il ne vous reste plus qu'à vous régaler en profitant du soleil et du week-end... Retrouvez ces cours en ligne complets sur tchac.co : vous bénéficiez d'une période d'essai de 14 jours (c'est gratuit et sans engagement).
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