La cheffe Clémence Gommy ouvre en 2020 son restaurant GOMI. Autodidacte, elle propose de découvrir les saveurs d'une cuisine méditerranéenne, aux notes parfois nordiques ou asiatiques. Sa cuisine surprenante nous fait voyager avec simplicité et justesse.
Après des études de commerce, Clémence décide de revenir à sa passion pour la cuisine. Elle débute chez Frichti à la création de recettes, et travaille pour des particuliers en tant que cheffe à domicile. Elle représente au Taste of Paris 2021 le label Eco-table aux côté d'Alexandre Marchon.
La cuisine de Clémence se comprend par l'alliance des trois B : BON, BEAU ET BIO. Elle travaille des produits sélectionnés avec attention, pour créer une assiette colorée, équilibrée et toujours captivante.
Dans son parcours ? Des recettes végétariennes, qui associent avec simplicité les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Des assiettes colorées, qui régaleront vos invités tout en les faisant voyager : pour ramener un peu d'été dans nos palais...
Retrouvez le parcours de Clémence Gommy sur Tchac !
