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Idées déco buche de noel : top 5 à refaire à la maison

18/11/2022
Actualité cuisine

Si vous avez déjà prévu de réaliser vous-même la bûche de noël cette année (bravo!), vous vous demandez sûrement comment décorer votre bûche fait-maison. Vous cherchez des idées déco buche de noel, cela tombe bien ! On a réuni 6 astuces de chefs, faciles à reproduire à la maison, pour une déco buche de noel qui impressionnera vos invités au moment du dessert. Et le tout sans prise de tête !

Les erreurs à ne pas faire et mauvaise idées déco buche de noel

Avant de vous partager notre sélection d’idées déco buche de noel, je vous conseille d’éliminer la piste des décorations en sucre que l’on peut acheter dans le commerce. Déjà, elles sont souvent coûteuses : préférez garder votre argent pour des bons ingrédients que vous mettrez à l’intérieur de votre bûche, comme de la vanille ou encore un chocolat de qualité. En effet, ces déco buche de noel du commerce sont souvent trop sucrées, et sont uniquement là pour faire joli. On préfère des idées déco buche de noel aussi belles que bonnes !

Idées déco buche de noel : le sucre glace

Cette première idée déco buche de noel est toute simple et ne demandera que deux ingrédients : du sucre glace et les biscuits (un seul devrait suffire) de votre choix : des speculoos, des biscuit thé ou encore des petites galettes bretonnes, maison ou pas, à vous de voir. L’idée est de créer un effet de paysage enneigé. Pour cela, émiettez du bout des doigts le biscuit sur votre buche de noel. Terminez avec une couche de sucre glace, saupoudré à l’aide d’une boule à thé ou d’une petite passoire : vous obtiendrez un effet gourmand et très réaliste. Cette déco a l’avantage d’aller pour tous les types de buche de noel ! Je vous conseille de saupoudrez le sucre glace au dernier moment, pour éviter qu’il ne se dissolve totalement avec l’humidité de l’air et de la buche.

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Le sucre glace pour décorer un gâteau

Idées déco buche de noel : les marrons

Les marrons glacé (ou plutôt chataignes) font partie de la tradition des fêtes de noel ! Très gourmands et régressifs, s’il y a une période où on peut se permettre d’abuser des marrons glacé, c’est bien là ! Alors, pourquoi ne pas s’en servir en idées de déco pour la buche de noel ? Leur forme caractéristique plongera immédiatement vos invités dans le thème de noel. Le chef Rémi Guérin en dispose quelques-uns sur sa buche marron et agrumes pour créer du volume et des contrastes de couleurs. De manière générale, gardez en tête que les chiffres impairs sont plus esthétiques en présentation. Et pour donner une touche de contraste, un petit coup de cacao ou sucre glace saupoudré, et c’est le succès garanti.

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Les marrons glacés pour décorer une buche

Idées déco buche de noel : le végétal

Si le parfum de votre buche s’y prête, vous pouvez piocher dans le végétal pour les idées déco buche de noel. Par exemple, si vous avez préparé une buche de noel au citron, quelques feuilles de basilic ou de menthe seront parfaites en déco. Pensez sinon aux fleurs comestibles, que vous retrouverez chez votre primeurs ou dans votre jardin si vous êtes chanceux ! En plus d’apporter une touche de fraicheur, ces déco végétales pour buche de noel mettront de la couleur et du vert dans les assiettes !

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Les fleurs comestibles pour décorer un gâteau

Idée déco buche de noel : le chocolat

Si vous préférez rester dans les valeurs sûres, le chocolat vous permettra de réaliser toutes les idées déco buche de noel que vous voudrez. Il suffit de le faire fondre, puis de le verser dans un sac congélation. Percez un petit trou (attention à ce qu’il ne soit pas trop grand pour contrôler le débit), et réalisez les formes de votre choix. Des sapins, des flocons, bref toutes les formes sont possibles ! Réalisez-les sur un papier sulfurisé, laissez le chocolat figer et déposez-les sur votre buche. Vous pouvez jouer avec les couleurs en utilisant du chocolat noir, du chocolat blanc ou même du chocolat dulce pour une jolie teinte dorée… enfin, vous pouvez suivre les explications de la cheffe Jade Genin pour réaliser des grignotines au chocolat et les disposer sur votre bûche à la manière de petits rochers gourmands : vous ferez un carton avec votre buche !

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Les grignotines au chocolat pour décorer une buche

Idée déco buche de noel : la meringue

Enfin, la dernière des idées déco buche de noel est la meringue. C’est un grand classique des décors de boulangerie, qui réalisent souvent des petits champignons, très faciles à faire. Mais libre à vous d’explorer d’autres possibilité : des flocons, des sapins ou même des boules de noël, amusez-vous ! Un ou deux blancs d’oeuf suffiront avec un peu de sucre. On vous partage ici les meilleures idées de recettes à faire avec des jaunes d’oeuf pour ne rien gâcher.

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La meringue pour décorer une buche

On espère que cet article vous a plu ! Découvrez dans cet article nos meilleures idées pour décorer votre table de noël, avec des astuces originales et des idées fait-maison faciles !

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Marie de TchacMarie de Tchac
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