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- Quel menu de Pâques pour
- Le menu traditionnel de Pâques
- Le menu végétarien de Pâques
- Le menu facile pour Pâques
- Pour aller plus loin sur le menu de Pâques
Quel menu de Pâques ?
Pour le repas de Pâques , nous vous proposons trois menus différents, pour s’adapter à toutes les préférences et tous les régimes ! Ces trois menus sont composés à partir de recettes de chefs, de quoi faire de votre menu de Pâques un franc succès… Retrouvez l’intégralité de ces recettes sur Tchac.co, expliquées pas à pas en vidéo par les chefs.
Menu traditionnel de Pâques
Pour cette année, si vous souhaitez mettre à l’honneur la tradition de Pâques avec un menu authentique et réconfortant, nous vous proposons cette sélection d’entrée, plat et dessert. Vous retrouverez les 3 éléments traditionnels de Pâques…
L’entrée traditionnelle pour un menu de Pâques
Pour entamer votre menu de Pâques dans la tradition, réalisez la recette de la cheffe Orly Zeitoun des oeufs mimosa. L’oeuf est le symbole de la renaissance et de la fertilité. Il était coutume de s’offrir des oeufs au retour du Printemps déjà dans l’Antiquité. La recette des oeufs mimosa est une façon originale et gourmande de remettre au coeur de l’assiette cette ancienne tradition de Pâques.
Le plat traditionnel pour un menu de Pâques
Pour votre menu de Pâques , on vous conseille une recette de viande mijotée : traditionnellement, c’est de l’agneau que l’on propose en plat. Vous pouvez remplacer l’agneau par la viande de votre choix dans la recette du chef mexicain Carlos Moreno de la barbacoa. La barbacoa est un plat emblématique du Mexique, réalisé à partir de viande marinée puis mijotée. Apprenez à réaliser une marinade (déclinable avec les épices de votre choix), et maîtrisez à la perfection la cuisson en mijoté. Un plat facile à réaliser pour une table nombreuse, à servir avec une purée maison ou une garniture de légumes.
Le dessert traditionnel pour un menu de Pâques
Enfin, pour clôre dans la tradition votre menu de Pâques , réalisez vous-même une tablette de chocolat maison. Nous avons demandé au chocolatier belge Pierre Marcolini de partager son savoir-faire pour travailler le chocolat et l’associer à des fruits secs. Grâce à ses conseils, créez vos propres tablettes de chocolat et déclinez les associations de saveurs. A savourer avec un café à la fin du repas, ou à offrir à vos proches pour un repas de Pâques 100% fait-maison.
Menu végétarien de Pâques
Que vous soyez vous-même végétarien ou non, cuisiner un menu de Pâques végétarien pour peut-être l’occasion de découvrir de nouvelles recettes. Il existe en effet de nombreuses idées pour limiter sa consommation de viande, sans renoncer au plaisir et à la gourmandise d’un repas de fête ! Nous avons sélectionné une entrée, un plat et un dessert sans viande ni poisson pour un menu de Pâques idéal !
Entrée végétarienne pour le menu de Pâques
Pour ouvrir le menu de Pâques, nous vous recommandons les yeux fermés l’entrée du chef normand Gabin Bouguet. Il a imaginé cette recette festive pour un menu de réveillon au restaurant Le Donjon*, à Etretat. Ces petites bouchées fondantes au camembert associent terroir et gourmandise. Faciles à réaliser, elle impressionneront vos invités. Elles rappellent également la forme de l’œuf, symbole de renouveau et du Printemps !
Plat végétarien pour le menu de Pâques
Continuez votre menu végétarien de Pâques avec un plat familial et réconfortant. Même sans viande, il est possible de réaliser un délicieux mijoté plein de saveurs ! La cheffe Sandra Salmandjee partage sur Tchac sa recette de curry aux légumes : de la pâte de curry à la torréfaction des épices, elle vous montre pas à pas comment réaliser ce plat végétarien délicieux. Facile, équilibré et surtout terriblement efficace.
Dessert végétarien pour le menu de Pâques
Terminez votre repas de Pâques avec une touche chocolatée, pour rester dans la tradition. La chocolatière Jade Genin partage sur Tchac la recette d’un grand classique de la maison Genin : les grignotines. Les grignotines sont des roses des sables, réalisées à partir d’éclats d’amande caramélisés puis enrobés de chocolat. Utilisez des petits sachets ou pots de confiture pour offrir ces grignotines à vos proches. Des chocolats de qualité, pour un menu de Pâques réussi !
Menu facile pour Pâques
Si la cuisine vous effraie mais que vous avez tout de même décidé d’organiser le menu de Pâques, bravo ! Nous vous partageons un menu unique, avec des recettes faciles, savoureuses, qui demanderont moins de 30 minutes de réalisation. La clé pour un repas sans stress ni mauvaise surprise. Ce menu-là, c’est un succès garanti.
Entrée facile pour le menu de Pâques
Commencez votre menu facile de Pâques avec l’entrée proposée par le chef Wilfried Romain : des hush puppies. Si ce nom ne vous dit rien, c’est normal ! Cette recette est issu de la soulfood, une cuisine héritée de la culture afro-américaine de la Nouvelle Orléans. Ce sont des recettes simples, familiales, réalisées à partir d’ingrédients peu coûteux comme du maïs ou du poulet. Les hush puppies sont des petits beignets de maïs frits. Faciles, rapides et très gourmands, impossible de rater cette entrée !
Plat facile pour le menu de Pâques
Si le plat d’un menu festif peut faire peur, on vous garantit que celui-là est d’une simplicité déconcertante : pour le repas de Pâques, réalisez la blanquette du chef Josselin Marie. Ce plat ne vous demandera que 15 minutes de préparation et de laisser mijoter l’ensemble des ingrédients. Ajoutez la crème et servez ! La particuliarité de cette blanquette ? Au lieu d’utiliser du veau, le chef Josselin Marie choisit de la volaille, qui a une empreinte carbone bien moins élevé que la viande bovine.
Dessert facile pour le menu de Pâques
Terminez votre menu facile de Pâques avec une touche chocolatée. La cheffe pâtissière Muriel Aublet Cuvelier partage sa recette de truffes au chocolat, inratables et déclinables à l’infini : selon vos envies, ajoutez de la noisette, de la coco râpée ou encore des amandes. Un résultat élégant et raffiné et des bouchées intensément fondantes. Le plus de cette recette de Pâques ? Elle est très facile à réaliser avec des enfants, et à offrir à vos proches en sachets ou pots de confitures…
Pour aller plus loin sur le menu de Pâques :
- Retrouvez notre article sur la tradition du repas de Pâques
- Pour plus de recettes au chocolat, retrouvez notre sélection des desserts rapides au chocolat.
Merci d'avoir lu cet article jusqu'au bout et joyeuse Pâques ! Profitez de ces instants précieux avec vos proches, autour d'un bon repas !
