Biscuit cuillère aux marrons

Un classique de la pâtisserie, expliqué pas à pas par le chef Rémi Guérin.

Pour une texture moelleuse, aérienne et légère, un petit nuage de gourmandise.

Utilisez cette recette pour réaliser la bûche marrons-agrumes, comme base d'un tiramisu, ou encore pour accompagner une ganache chocolat...