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Information recette :
Un incontournable du brunch : le carrot cake traditionnel pour réconforter et chouchouter vos invités…
Marine gora ajoute à son carrot cake une touche d’originalité avec un peu de coco râpée, pour des saveurs parfaites…
En bonus, la cheffe vous partage son secret de cuisson pour des gâteau moelleux, fondants et qui se conserveront plus longtemps !
Dans cette vidéo, vous apprendrez avec la cheffe Marine Gora :
A réaliser un appareil à carrot cake, avec la règle de base pour assembler les poudres et les éléments liquides
A utiliser les bonnes épices et aromates pour rehausser le goût de tous vos gâteaux : cannelle, noix, zestes d'agrumes, gingembre (à tenter dans d'autres recettes que le carrot cake !)
A réaliser une cuisson douce et lente pour conserver plus longtemps votre carrot cake (et pour un moelleux incomparable !)
A réaliser un glaçage pour carrot cake léger et équilibré, pour la touche finale parfaite
Pour utiliser les zestes d'agrumes dans son gâteau, la cheffe Marine Gora vous conseille d'utiliser une microplane, un ustensile de base qui vous servira aussi bien à récupérer des zestes d'agrumes qu’à râper du fromage, du gingembre ou encore de l'ail. La microplane est un ustensile polyvalent pour la cuisine et la pâtisserie, pour ajouter des touches de couleurs et de saveurs dans toutes vos recettes ! Si vous n'en avez pas, nous vous recommandons ce modèle :
Un incontournable du brunch : le carrot cake traditionnel pour réconforter et chouchouter vos invités…
Marine gora ajoute à son carrot cake une touche d’originalité avec un peu de coco râpée, pour des saveurs parfaites…
En bonus, la cheffe vous partage son secret de cuisson pour des gâteau moelleux, fondants et qui se conserveront plus longtemps !
Dans cette vidéo, vous apprendrez avec la cheffe Marine Gora :
A réaliser un appareil à carrot cake, avec la règle de base pour assembler les poudres et les éléments liquides
A utiliser les bonnes épices et aromates pour rehausser le goût de tous vos gâteaux : cannelle, noix, zestes d'agrumes, gingembre (à tenter dans d'autres recettes que le carrot cake !)
A réaliser une cuisson douce et lente pour conserver plus longtemps votre carrot cake (et pour un moelleux incomparable !)
A réaliser un glaçage pour carrot cake léger et équilibré, pour la touche finale parfaite
Pour utiliser les zestes d'agrumes dans son gâteau, la cheffe Marine Gora vous conseille d'utiliser une microplane, un ustensile de base qui vous servira aussi bien à récupérer des zestes d'agrumes qu’à râper du fromage, du gingembre ou encore de l'ail. La microplane est un ustensile polyvalent pour la cuisine et la pâtisserie, pour ajouter des touches de couleurs et de saveurs dans toutes vos recettes ! Si vous n'en avez pas, nous vous recommandons ce modèle :
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