Dans cette recette, Sugio Yamaguchi vous présente une des façons de cuire un légume : frire.

Apprenez à maîtriser parfaitement la cuisson de la friture, sans thermomètre, pour réaliser ce classique de l'apéritif : fondant, craquant, tout simplement épatant.

Pour faire de n'importe quel apéro un moment unique, grâce une simple pomme de terre.