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Introduction par Orly Zeitoun

Chef.fe :

Information recette :

Orly Zeitoun est la cheffe et propriétaire du comptoir street-food Snack Attack, dans le 9ème arrondissement de Paris.

Après avoir travaillé dans la photographie, elle décide de se lancer dans l'univers de la food. Elle se forme dans différents restaurants parisiens, et développe notamment une sensibilité italienne chez Da Rocco, avant de prendre son envol en créant son propre établissement.

Cheffe autodidacte, elle puise son inspiration dans ses racines tunisienne, israëlienne et californienne. Elle propose une cuisine qui se démarque avec équilibre et finesse, et réinvente l'art de manger sur le pouce.