Le chef Simon Auscher se définit comme "faiseur de sexy recettes" : il imagine des assiettes simples et efficaces au fil des saisons et des occasions. Depuis le confinement, il partage ses créations sur son compte Instagram.
Après avoir ouvert deux tables gastronomiques à Paris, Tannat et Anna, il se recentre sur une cuisine plus accessible. Il lance avec deux associés (et amis de longue date) Psomi, une cantine du quotidien, qui répond aux engagements du label Ecotable.
Suivre ses recettes, c'est embarquer dans son univers de créations faciles et originales. C'est rejoindre une cuisine spontanée et remplie d'amour.
Le chef Simon Auscher se définit comme "faiseur de sexy recettes" : il imagine des assiettes simples et efficaces au fil des saisons et des occasions. Depuis le confinement, il partage ses créations sur son compte Instagram.
Après avoir ouvert deux tables gastronomiques à Paris, Tannat et Anna, il se recentre sur une cuisine plus accessible. Il lance avec deux associés (et amis de longue date) Psomi, une cantine du quotidien, qui répond aux engagements du label Ecotable.
Suivre ses recettes, c'est embarquer dans son univers de créations faciles et originales. C'est rejoindre une cuisine spontanée et remplie d'amour.
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