
Rebecca Rohmer
farine, sucre, huile d'olive, levure du boulanger, oeufs, zaatar (ou autre épice de votre choix), sel, sésame (optionnel)
Le pain challah est un pain traditionnel dans la culture juive : généreux et familial, il est parfait pour accompagner vos repas ou marquer un apéro.
La cheffe Rivka vous explique toute la technique pour réaliser ce pain challah à la main, sans robot, et pour le tresser selon la tradition.
Dans le pain challah, il n'y a pas de lactose : l'huile d'olive remplace le beurre.
La cheffe Rivka propose sa recette de pain challah au zaatar, pour apporter une pointe d'acidité dans ce petite nuage de générosité. N'hésitez pas à remplacer le zaatar par vos épices préférées (origan, cumin ou encore paprika).
Type de repas :
20 minutes
40 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes
2h
Temps de repos :
2h
3h
Temps total :
3h
Le pain challah est un pain traditionnel dans la culture juive : généreux et familial, il est parfait pour accompagner vos repas ou marquer un apéro.
La cheffe Rivka vous explique toute la technique pour réaliser ce pain challah à la main, sans robot, et pour le tresser selon la tradition.
Dans le pain challah, il n'y a pas de lactose : l'huile d'olive remplace le beurre.
La cheffe Rivka propose sa recette de pain challah au zaatar, pour apporter une pointe d'acidité dans ce petite nuage de générosité. N'hésitez pas à remplacer le zaatar par vos épices préférées (origan, cumin ou encore paprika).
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Pain challah au zaatar
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