Pain challah au zaatar

Le pain challah est un pain traditionnel dans la culture juive : généreux et familial, il est parfait pour accompagner vos repas ou marquer un apéro.

La cheffe Rivka vous explique toute la technique pour réaliser ce pain challah à la main, sans robot, et pour le tresser selon la tradition.

Dans le pain challah, il n'y a pas de lactose : l'huile d'olive remplace le beurre.

La cheffe Rivka propose sa recette de pain challah au zaatar, pour apporter une pointe d'acidité dans ce petite nuage de générosité. N'hésitez pas à remplacer le zaatar par vos épices préférées (origan, cumin ou encore paprika).