Uyen Do partage sa recette de pommes de terre lacto-fermentées façon country potatoes, servies avec une mayonnaise express au kimchi.
Dans sa recette, la lacto-fermentation des pommes de terre permet de créer une texture incroyablement fondante.
Pour cette recette, il vous suffit donc de préparer votre lacto-fermentation de pommes de terre 1 à 3 jours avant de réaliser la recette : plus vous laisserez fermenter, plus les pommes de terre développeront une saveur intense, en fonction de la saumure (ail, basilic, romarin).
Attention à ne pas dépasser les 3 jours : le goût pourrait alors devenir trop fort.
Ce plat est idéal pour un déjeuner rapide et efficace.
Le petit bonus ? Déclinez cette recette de country potatoes en fonction des épices de votre placard : un plat réconfortant et qui s'adapte à vos goûts, c'est ça le plaisir de la cuisine maison !
Uyen Do partage sa recette de pommes de terre lacto-fermentées façon country potatoes, servies avec une mayonnaise express au kimchi.
Dans sa recette, la lacto-fermentation des pommes de terre permet de créer une texture incroyablement fondante.
Pour cette recette, il vous suffit donc de préparer votre lacto-fermentation de pommes de terre 1 à 3 jours avant de réaliser la recette : plus vous laisserez fermenter, plus les pommes de terre développeront une saveur intense, en fonction de la saumure (ail, basilic, romarin).
Attention à ne pas dépasser les 3 jours : le goût pourrait alors devenir trop fort.
Ce plat est idéal pour un déjeuner rapide et efficace.
Le petit bonus ? Déclinez cette recette de country potatoes en fonction des épices de votre placard : un plat réconfortant et qui s'adapte à vos goûts, c'est ça le plaisir de la cuisine maison !
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