Quenelles de brochet

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Poisson (cabillaud, brochet) ou Volaille, Beurre, Oeufs, Eau, Farine

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Information recette :

Découvrez ce classique de la cuisine lyonnaise : les quenelles de brochet.

Nappez ces quenelles avec la sauce de votre choix, pour décliner cette recette lyonnaise selon vos envies : béchamel, sauce tomate ou encore nature avec un filet d'huile d'olive...

Un aller direct pour lyon et sa cuisine réconfortante...

Temps de préparation :

45 minutes

  • Temps de repos :

  • 2 heures

  • Temps total :