Suivez les explications de la cheffe Aurélie et comprenez la technique de la ganache. Atteignez l'onctuosité parfaite et l'équilibre des saveurs. Une petite merveille qui vous fera plonger la petite cuillère plus d'une fois dans le bol.
La cheffe Aurélie vous explique la technique qui se cache derrière une pâte sablée réussie. Une pâte craquante, aux notes gourmandes de noisette, pour composer vos futures créations de tartes. L'essayer, c'est l'adopter.
La cheffe Aurélie vous explique la technique du caramel pour que vous ne le ratiez plus jamais. Une recette gourmande, qui allie la douceur du chocolat, le craquant des noisettes et l'intensité du caramel. Laissez ce caramel devenir votre nouvel atout stratégique à dégainer à (presque) n'importe quelle occasion : crêpes, gâteaux, brioches et tartines, sky is the limit.
La cheffe étoilée Aurélie vous explique le montage de la tarte chocolat en trois textures. Une création unique qui révèle le chocolat sous toutes formes avec gourmandise et authenticité. Suivez les gestes de la cheffe, vous serez à deux doigts de tout quitter pour devenir pâtissier.
