Apprenez à cuisiner avec les meilleurs chefs
+350 cours vidéos présentés par des chefs pour apprendre des recettes simples et pointues
- Crème de brebis & tomates mondées
- Gabin Bouguet
- Cette recette de crème de brebis est très facile à réaliser et vous permettra de servir un apéro digne d'un restaurant étoilé en quelques minutes seulement.
- Granola maison
- Marine Gora
- Réalisez ce granola maison en grandes quantités, conservez-le en bocal et ayez un en cas sain et gourmand sous la main...
- Légumes lactofermentés
- Uyen Do
- Suivez les conseils et explications d'Uyen pour réussir vos lacto-fermentations et créer des recettes uniques qui surprendront vos papilles ! Retrouvez dans la fiche technique téléchargeable des schémas et explications pour tout comprendre sur la lacto-fermentation.
- Grilled Cheese
- Chloé Charles
- Un sandwich gourmand et régressif, pour les grands amateurs de fromage fondu...La cheffe Chloé Charles partage sa recette de grilled cheese, pour un déjeuner efficace et express, à réaliser avec des restes de fromages préférés.
- Cuisinez à indice glycémique bas avec l'experte détox sucre
- ⏱️ 45 minutes ▶️ 9 leçons
- 🌱👩🍳 Bérengère Philippon est coach nutritionniste et auteure spécialisée dans l'IG bas. Elle a publié 4 livres dédiés à l'indice glycémique bas, vendus à plusieurs centaines de milliers d'exemplaires. Elle vous partage des recettes rapides et faciles à refaire tous les jours, à indice glycémique bas, ainsi que les clés pour comprendre l'IG bas et vous lancer dans cette alimentation au quotidien.
- Chloé Charles vous apprend à réaliser des sandwichs iconiques
- ⏱️ 1h10 ▶️ 15 leçons
- Vous apprenez les différentes associations de bases pour laisser parler votre créativé et réaliser de délicieux sandwich gourmets ! Vous retrouverez 5 recettes de sandwichs iconiques, faciles à réaliser en deux temps trois mouvements, pour se régaler sur le pouce, ainsi qu'une généreuse poignée d'astuces, à réutiliser dans toutes vos recettes !
- Initez-vous à la lactofermentation avec Uyen Do
- ⏱️ 51 minutes ▶️ 13 leçons
- Uyen Do est une paysanne-fermenteuse à Combrillac, en plein coeur du Périgord. Dans son cours en ligne : découvrez un retour sur cette technique de conservation utilisée depuis des siècles, la lacto-fermentation. Uyen Do propose une initiation aux principes de la fermentation. Vous découvrirez tous les bienfaits et avantages de la lactofermentation, qui était encore au coeur de notre alimentation il y a quelques décennies. Une leçon qui associe cuisine, plaisir et santé.
- Gabin Bouguet vous invite à découvrir la cuisine normande
- ⏱️ 35 minutes ▶️ 7 leçons
- Gabin Bouguet est chef du restaurant Le Donjon* à Etretat, récompensé depuis 2021 par une étoile Michelin. Gabin Bouguet rend hommage au terroir normand, et propose cinq recettes autour de la mer et du végétal. Le chef Gabin Bouguet vous apprend comment réaliser des dressages élégants et raffinés, à partir de produits simples et accessibles. Préparez-vous à goûter les saveurs généreuses de la Normandie, pour un repas convivial !