![Eric Teyant](https://otto-static.cdn.vodfactory.com/pictures/person/759484/conversions/000069-1698400317302-c7bf105cd330cd37fe6f616e386f4cc03262c67901e77d13bb6a96ebdab58c159ced71a4a4cf2e70eaec29b24a8f9c13a97534b944d78ab76037125bda11216e-desktop.jpeg)
Eric Teyant
Beurre, farine, lait, sel et poivre, épices de votre choix (optionnel)
La béchamel est une sauce utilisée dans plusieurs recettes : lasagnes, gratins, croque-monsieur, crêpes ou encore vol-au-vents.
Apprenez à réaliser une béchamel parfaite avec le chef Eric Teyant. Vous retrouverez dans la fiche technique pour décliner la béchamel au fil de vos envies et de vos préférences alimentaires : végétales, sans lactose ou encore épicée, à vous de voir !
Découvrez toute la technique qui se cache derrière la béchamel, cette sauce simple mais irrésistible.
Retrouvez dans la fiche technique une classification des autres sauces aussi iconiques que la béchamel.
La béchamel est une sauce utilisée dans plusieurs recettes : lasagnes, gratins, croque-monsieur, crêpes ou encore vol-au-vents.
Apprenez à réaliser une béchamel parfaite avec le chef Eric Teyant. Vous retrouverez dans la fiche technique pour décliner la béchamel au fil de vos envies et de vos préférences alimentaires : végétales, sans lactose ou encore épicée, à vous de voir !
Découvrez toute la technique qui se cache derrière la béchamel, cette sauce simple mais irrésistible.
Retrouvez dans la fiche technique une classification des autres sauces aussi iconiques que la béchamel.
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