Une ganache montée très légère, pas trop sucrée, pour accompagner vos créations avec subtilité.
Vous pouvez facilement remplacer la vanille par des épices (canelle, cardamome) ou des herbes aromatiques (thym, verveine, romarin).
Comprenez la technique pour obtenir une crème aérienne et déclinez la en fonction de vos envies : verrines, tartes ou encore glaçage, à vous de voir...
Une ganache montée très légère, pas trop sucrée, pour accompagner vos créations avec subtilité.
Vous pouvez facilement remplacer la vanille par des épices (canelle, cardamome) ou des herbes aromatiques (thym, verveine, romarin).
Comprenez la technique pour obtenir une crème aérienne et déclinez la en fonction de vos envies : verrines, tartes ou encore glaçage, à vous de voir...
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