Haut de cuisse à l'unilatéral

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Haut de cuisse, champignons, sel et poivre

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Information recette :

La découpe de la volaille peut-être difficile si vous débutez en cuisine : vous pouvez réaliser toutes les recettes du parcours du chef Vivien Durand avec les parties de la volaille déjà préparées et levées du commerce (ici en achetant des cuisses de volaille). Veillez toujours à la qualité de votre volaille.

Le chef Vivien Durand vous explique comment cuire à l'unilatéral un haut de cuisse (la partie supérieure de la cuisse de volaille).

Une technique de cuisson originale à décliner avec vos poissons et viandes préférés.

Temps de préparation :

20 minutes

  • Temps total :