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Information recette :
Le chef Ryan Milstein vous emmène au Japon avec cette recette d'huîtres marinées et flambées. Contrairement à la tradition française, les japonais ont l'habitude de consommer les huîtres chaudes, servies avec différentes sauces et préparations.
Avec ces huîtres marinées et flambées, le chef propose donc de découvrir une nouvelle approche de ce fruit de mer raffiné à l'occasion des fêtes.
Il vous partage la recette d'une marinade japonaise équilibrée qu'il verse dans les huîtres avant de les flamber au chalumeau. Si vous n'avez pas de chalumeau de cuisine, vous pourrez réaliser cette recette sur la flamme d'une plaque de cuisson ou d'un barbecue ou encore au four de manière à obtenir une huître marinée légèrement tiède.
Découvrez cette recette pleine de saveurs et d'équilibres et vivez une nouvelle expérience de dégustation avec ces huîtres marinées et flambées.
Le chef Ryan Milstein vous emmène au Japon avec cette recette d'huîtres marinées et flambées. Contrairement à la tradition française, les japonais ont l'habitude de consommer les huîtres chaudes, servies avec différentes sauces et préparations.
Avec ces huîtres marinées et flambées, le chef propose donc de découvrir une nouvelle approche de ce fruit de mer raffiné à l'occasion des fêtes.
Il vous partage la recette d'une marinade japonaise équilibrée qu'il verse dans les huîtres avant de les flamber au chalumeau. Si vous n'avez pas de chalumeau de cuisine, vous pourrez réaliser cette recette sur la flamme d'une plaque de cuisson ou d'un barbecue ou encore au four de manière à obtenir une huître marinée légèrement tiède.
Découvrez cette recette pleine de saveurs et d'équilibres et vivez une nouvelle expérience de dégustation avec ces huîtres marinées et flambées.
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