Jeunes poireaux à l'étuvée

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Poireau (ou oignons ciboules), Huile d'olive, Gros sel, Herbes fraîches (ou séchées)

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Information recette :

Dans cette recette, Sugio Yamaguchi revient sur un classique de la cuisine : le poireau vinaigrette.

Il vous explique tous les secrets de la cuisson à l'étuvée, pour obtenir des poireaux vinaigrette fermes et fondants.

Une recette rapide, raffinée et très efficace.

Temps de préparation :

10 minutes

  • Temps de cuisson :

  • Temps de repos :

  • 15 minutes

  • Temps total :