Pain pita au yaourt grec

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

farine, eau, levure boulangère, yaourt grec (ou huile), sel, sucre

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Information recette :

Si les mots « recette de pain » et « levure fraiche » vous font peur, vous êtes au bon endroit. Le pain pita, c’est LA solution pour prendre confiance dans l’art de la boulangerie.

Vous serez surpris par la simplicité de la recette du pain pita : pas besoin d’en faire des caisses pour faire son propre pain.

Le chef Julien Sebbag vous explique toute la technique des pitas, pour obtenir des pains aériens, gonflés et moelleux.

Le pain pita fait partie de la tradition de la cuisine méditerranéenne : il est idéal pour accompagner les sauces ou dips de votre choix. Convivial, chaleureux et surtout délicieux, le pain pita est un petit peu le facteur de réussite d’un apéro. Et on n’exagère à peine.

(Et tant que vous y êtes, réalisez le labneh & pickles de rhubarbe proposé par Julien Sebbag dans son parcours Tchac !)

Temps de préparation :

30 minutes

  • Temps de repos :

  • 1h

  • Temps total :