Panisse de pois chiche

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

farine de pois chiche, gousse d'ail, huile d'olive, huile pour friture

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Information recette :

La panisse : si vous n'êtes pas du Sud, cette recette ne risque pas de vous parler. Et pourtant, c'est l'accompagnement idéal, facile à réaliser et qui vous changera du quotidien morne et tristoune.

La cheffe Julia Sedefdjian vous présente cette recette iconique de Nice, réalisée à base de farine de pois chiche et d'eau, croustillante et fondante à la fois (c'est possible.).

Végan, végétarien et impossible à rater, la recette de la panisse sera votre nouvel atout secret pour briller dans vos diners (presque) sans effort... c'est ça, la magie de Tchac !

Temps de préparation :

30 minutes

  • Temps de repos :

  • 1h

  • Temps total :