Pilons et ailerons en tempuras

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

cuisses et/ou aile de volailles, mix tempuras (ou farine et fécule de maïs), huile

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Information recette :

La découpe de la volaille peut-être difficile si vous débutez en cuisine : vous pouvez réaliser toutes les recettes du parcours du chef Vivien Durand avec les parties de la volaille déjà préparées et levées du commerce (ici en achetant des cuisses et/ou ailerons de volaille). Veillez toujours à la qualité de votre volaille.

Qui n'a jamais salivé devant une assiette de poulet frit ?

Grâce à la recette du chef Vivien Durand, réalisez vos tempuras de volaille, à partir d'ailerons et de pilons de volaille.

Une recette réconfortante et gourmande, moins grasse qu'une friture classique et qui vous fera retomber en enfance !

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Temps de préparation :

25 minutes

  • Temps de cuisson :

  • Temps total :