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Information recette :
La cheffe Anto Cocagne partage sa recette de pâte de condiment. Elle utilise cette pâte pour la recette du poulet directeur général, mais conseille de la congeler dans un bac à glaçon pour la réutiliser dans d'autres recettes ! La pâte de condiment se conserve 4 mois au congélateur, et vous pourrez toujours en avoir sous la main pour votre cuisine du quotidien.
La pâte de condiment remplacera les bouillons cubes dans toutes vos recettes de rôtis, poêlé ou encore marinades ! Elle renforcera la saveur et le goût de vos préparations.
Pour réaliser une pâte de condiment, suivez les conseils d'Anto et découvrez toutes les combinaisons possibles dans la fiche technique. La pâte de condiment se compose d'herbes fraiches, d'oignon et d'ail, d'épices de votre choix, d'un peu de gingembre et d'un trait de citron.
Vous aurez besoin d'un mixeur (ou à défaut, d'un bras mixeur assez puissant) pour réaliser la pâte de condiment.
La cheffe Anto Cocagne partage sa recette de pâte de condiment. Elle utilise cette pâte pour la recette du poulet directeur général, mais conseille de la congeler dans un bac à glaçon pour la réutiliser dans d'autres recettes ! La pâte de condiment se conserve 4 mois au congélateur, et vous pourrez toujours en avoir sous la main pour votre cuisine du quotidien.
La pâte de condiment remplacera les bouillons cubes dans toutes vos recettes de rôtis, poêlé ou encore marinades ! Elle renforcera la saveur et le goût de vos préparations.
Pour réaliser une pâte de condiment, suivez les conseils d'Anto et découvrez toutes les combinaisons possibles dans la fiche technique. La pâte de condiment se compose d'herbes fraiches, d'oignon et d'ail, d'épices de votre choix, d'un peu de gingembre et d'un trait de citron.
Vous aurez besoin d'un mixeur (ou à défaut, d'un bras mixeur assez puissant) pour réaliser la pâte de condiment.
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