
Pierre Marcolini
Chocolat 70%, noisettes (ou fruits secs de votre choix), fleur de sel (optionnel)
Le chocolatier Pierre Marcolini partage toute la technique pour réaliser ses propres tablettes de chocolat. Il propose une version au chocolat noir à 70% avec des noisettes torréfiées, mais cette recette de tablette de chocolat maison se décline à l'infini, en fonction de vos goûts et des occasions.
Le chocolatier Pierre Marcolini partage les trois éléments essentiels pour composer vos propres tablettes de chocolat :
Si vous n'avez pas de moule à tablette de chocolat, vous pouvez réaliser des mendiants individuels avec la même préparation. A offrir à vos proches à l'approche de Pâques, pour un cadeau original, personnalisé et fait-maison...
Dans ce cours, vous apprendrez :
Type de repas :
20 minutes
20 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
1h
Temps de repos :
1h
1h20
Temps total :
1h20
Le chocolatier Pierre Marcolini partage toute la technique pour réaliser ses propres tablettes de chocolat. Il propose une version au chocolat noir à 70% avec des noisettes torréfiées, mais cette recette de tablette de chocolat maison se décline à l'infini, en fonction de vos goûts et des occasions.
Le chocolatier Pierre Marcolini partage les trois éléments essentiels pour composer vos propres tablettes de chocolat :
Si vous n'avez pas de moule à tablette de chocolat, vous pouvez réaliser des mendiants individuels avec la même préparation. A offrir à vos proches à l'approche de Pâques, pour un cadeau original, personnalisé et fait-maison...
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Tablette de chocolat maison
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