Module 1 : Les bases du pain

Dans ce premier module, plongez dans les fondamentaux de la boulangerie avec des recettes simples mais essentielles. Apprenez à préparer une pâte à pain parfaite, découvrez les secrets d'une brioche Hokkaido moelleuse, laissez-vous tenter par un pain tressé au zaatar plein de saveurs, et explorez la délicatesse de la focaccia italienne. Ces recettes constituent le point de départ idéal pour votre voyage dans le monde du pain maison.