Information recette :
Dans ce premier module, apprenez à réinventer vos restes alimentaires pour créer des plats délicieux et innovants. Des épluchures de légumes transformées en bouillon pho aux blancs d'œufs devenant une mousse au chocolat aérienne, découvrez comment utiliser chaque partie des aliments pour limiter le gaspillage et maximiser les saveurs. Avec 7 cours captivants, ce module vous permettra de repenser votre approche de la cuisine et d'explorer de nouvelles façons de revaloriser les ingrédients souvent négligés.