Le chef simon Auscher partage sa recette de courge rôtie au sirop d'érable.Pour cette recette, il décide de créer des saveurs sucrées et salées en ajoutant un trait de sirop d'érable pour la cuisson de la courge. Vous pouvez facilement remplacer le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave. Il équilibre ce plat avec une sauce fêta onctueuse et légèrement citronnée pour apporter une touche de fraicheur à l'assiette.Enfin, il explique sa technique pour réaliser de l'ail rôti, fondant et irrésistible, à réutiliser dans n'importe quelle sauce de votre choix....Une recette réconfortante, qui allie la douceur du sirop d'érable avec la fraicheur de la feta.
Réalisez une assiette colorée, et ramenez un peu d'été en hiver !
Le chef simon Auscher partage sa recette de courge rôtie au sirop d'érable.Pour cette recette, il décide de créer des saveurs sucrées et salées en ajoutant un trait de sirop d'érable pour la cuisson de la courge. Vous pouvez facilement remplacer le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave. Il équilibre ce plat avec une sauce fêta onctueuse et légèrement citronnée pour apporter une touche de fraicheur à l'assiette.Enfin, il explique sa technique pour réaliser de l'ail rôti, fondant et irrésistible, à réutiliser dans n'importe quelle sauce de votre choix....Une recette réconfortante, qui allie la douceur du sirop d'érable avec la fraicheur de la feta.
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