Esquimaux vegan au chocolat

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Noix de cajou, crème de coco, sirop d'érable, poudre de cacao noir, sel. Pour le glaçage (optionnel) : chocolat noir, huile neutre.

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Information recette :

Que vous soyez vegan ou non, découvrez cette recette très légère et peu sucrée d’esquimau au chocolat, pour mettre en valeur tous les arômes du cacao, avec une touche gourmande de noix de coco.

Réalisée à partir d’une crème de cajou au cacao, prise au congélateur au moins 12 heures, puis recouverte d’un glaçage chocolat, cet esquimau permettra à tous de se régaler avec un dessert glacé.

Cette recette d’esquimau maison marquera l’entrée tant attendue de l’été, avec un dessert réconfortant qui plaira à tous !

Pour réaliser la crème de cajou, vous aurez besoin d’un mixeur pour mixer les noix de cajou. Si vous n’avez pas de moule à esquimau, prévoyez des pots de yaourts dans lesquels vous planterez des bâtonnets ou petites cuillères à café.

Temps de préparation :

30 minutes

  • Temps de repos :

  • 12h