
Jean Adrien Buniazet
Filet de poisson, pomme (ou poire), aneth, crème, wasabi (ou raifort, moutarde, épices), huile, sel
Le chef Jean-Adrien Buniazet vous apprend à cuisiner un filet de poisson blanc de votre choix (cabillaud, lieu, dorade), pour une tenue parfaite.
Il décide de servir le filet de cabillaud avec originalité en ajoutant deux éléments clés :
Le chef sert ce filet de cabillaud, poire et wasabi avec une purée de céleri : retrouvez la recette dans son parcours.Résultat ? Une assiette époustouflante, prête en moins de 30 minutes, pour surprendre vos invités et les inviter à redécouvrir le poisson blanc.
Dans ce parcours, vous apprendrez :
20 minutes
Temps de cuisson :
Temps total :
Le chef Jean-Adrien Buniazet vous apprend à cuisiner un filet de poisson blanc de votre choix (cabillaud, lieu, dorade), pour une tenue parfaite.
Il décide de servir le filet de cabillaud avec originalité en ajoutant deux éléments clés :
Le chef sert ce filet de cabillaud, poire et wasabi avec une purée de céleri : retrouvez la recette dans son parcours.Résultat ? Une assiette époustouflante, prête en moins de 30 minutes, pour surprendre vos invités et les inviter à redécouvrir le poisson blanc.
Dans ce parcours, vous apprendrez :
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Filet de cabillaud, poire et wasabi
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