Clémence Gommy
Financier-clafoutis aux fruits de saison
Chef.fe :
Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
Fruits de saison (prunes, reines-claudes, pomme, poire), Sucre, Farine, Poudre d'amande, Beurre, Blanc d'oeuf, Amandes effilées (optionnel), Crème crue (optionnel)
Information recette :
Un basique accessible de la gourmandise, rapide à réaliser.
La cheffe Clémence partage une création originale, à mi chemin entre le clafoutis et le financier : le meilleur des deux mondes, réuni dans une seule et même cuillère.
A décliner au fil des saisons en fonction des fruits, pour prolonger le plaisir toute l'année.
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Type de repas :
- Desserts et Pâtisseries
Type de repas :
Temps de préparation :
15 minutes
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Temps de cuisson :
- 30 minutes
Temps de cuisson :
- 30 minutes
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Temps de repos :
- Pas de repos
Temps de repos :
- Pas de repos
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Temps total :
- 45 minutes
Temps total :
- 45 minutes