Gâteau léger aux framboises

Chef.fe :

Bérengère Philippon

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

œufs, mascarpone, poudre d'amande (ou noisette), farine d'orge (ou farine d'épautre, sarrasin...), lait végétal (amande, noisette, riz... ), sirop d'agave, framboises surgelées, extrait d'amande amère, amandes effilées ou concassées

Information recette :

Un gâteau léger aux framboises, moelleux comme un nuage, facile à réaliser en quelques minutes !

Bérengère Philippon, coach nutritionniste et auteure spécialisée dans l'IG (indice glycémique) bas, vous livre les secrets pour un gâteau aérien et gourmand sans sucre raffiné !

Une recette de gâteau léger aux framboises que vous pouvez évidemment décliner avec n'importe quels fruits de saison...

Dans ce cours sur le gâteau léger aux framboises, vous apprendrez :
✅ les farines à privilégier pour l'IG bas
✅ les sucrants recommandés pour l'IG bas
✅ les conseils pour une texture aérienne et légère
✅ Associer les saveurs avec équilibre dans vos gâteaux et pâtisseries

Type de repas :
Desserts et Pâtisseries

Accessoires :
Four

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :
35 minutes

Temps total :
55 minutes

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Information recette :

Type de repas :

Accessoires :

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Temps total :