
Orly Zeitoun
Oeuf, radis, fenouil, céleri branche, mayonnaise (ou jaune d'oeuf, huile et moutarde), herbes de votre choix (romarin, thym, ciboulette, optionnel)
M'envoyer par mail
Découvrez la recette de l'oeuf mimosa, ce grand classique de la tradition française. La cheffe Orly Zeitoun partage sa recette d'oeuf mimosa, raffraichie avec justesse et équilibre par une brunoise de légumes croquants mélangés à la mayonnaise.
Orly Zeitoun vous propose un dressage très simple mais élégant, pour éblouir vos invités en apportant vos oeufs mimosa à table.
Retrouvez dans la fiche technique téléchargeable une infographie sur la cuisson des oeufs ainsi qu'un schéma explicatif pour réussir votre mayonnaise à tous les coups !
Une recette originale et raffinée, pour un apéro gourmand et rempli de saveurs...
Dans ce cours en ligne, vous apprendrez :
✅ à réussir la cuisson des oeufs durs
✅ à réaliser une mayonnaise maison
✅ à tailler les légumes en brunoise
✅ à dresser des oeufs mimosa
20 minutes
Temps de cuisson :
Temps total :
Découvrez la recette de l'oeuf mimosa, ce grand classique de la tradition française. La cheffe Orly Zeitoun partage sa recette d'oeuf mimosa, raffraichie avec justesse et équilibre par une brunoise de légumes croquants mélangés à la mayonnaise.
Orly Zeitoun vous propose un dressage très simple mais élégant, pour éblouir vos invités en apportant vos oeufs mimosa à table.
Retrouvez dans la fiche technique téléchargeable une infographie sur la cuisson des oeufs ainsi qu'un schéma explicatif pour réussir votre mayonnaise à tous les coups !
Une recette originale et raffinée, pour un apéro gourmand et rempli de saveurs...
Dans ce cours en ligne, vous apprendrez :
✅ à réussir la cuisson des oeufs durs
✅ à réaliser une mayonnaise maison
✅ à tailler les légumes en brunoise
✅ à dresser des oeufs mimosa
Une erreur s’est produite lors de la lecture de votre contenu
Merci de réessayer ultérieurement
Vous ne pouvez pas lire cette vidéo.
La limite de lecture simultanée à été atteinte sur ce compte.
Pour visionner ce contenu, vous devez être inscrit :
Pour visionner ce contenu, vous devez être inscrit :
Bloqueur de pub détecté
Désactivez le bloqueur de publicité pour accéder au contenu.