Pain perdu aux épices

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Restes de pain/brioches/viennoiserie, crème, lait, oeufs, épices, beurre, huile, fruits de saison (optionnel)

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Information recette :

Le chef Jean-Adrien Buniazet associe le réconfort d'un pain perdu aérien et généreux aux saveurs chaleureuses des 4 épices.

Si vous êtes un adepte du chaï latte, offrez-vous l'alliance parfaite entre une boisson réconfortante et un pain perdu moelleux et fondant avec cette recette de pain perdu aux épices.

Dans cette recette de pain perdu aux épices, vous apprendrez avec le chef Jean-Adrien Buniazet :

  • à réaliser un appareil pour pain perdu aux épices
  • à réaliser une cuisson à la poêle, avec un beurre noisette et du sucre caramélisé
  • à faire souffler le pain perdu au four, pour un moelleux exceptionnel
  • à dresser votre pain perdu avec des fruits de saison pour une touche de fraicheur

Lancez-vous dans cette recette parfaite pour un goûter hivernal ou un brunch gourmand...

  • Accessoires :

  • Four

Temps de préparation :

20 minutes

  • Temps de repos :

  • 10 minutes

  • Temps total :