Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)
Rhubarbe, cassonade
Information recette :
Le chef Julien Sebbag vous partage une astuce très simple pour réaliser de délicieux pickles de rhubarbe, à partir de deux ingrédients : la rhubarbe et cassonade.
La rhubarbe va alors perdre son eau et entamer un processus de fermentation très rapide. Vous obtiendrez de délicieux petits tronçons de rhubarbe fondants et acidulés, à déposer sur vos salades, tartines, tartes, sucrées ou salées !
Le chef Julien Sebbag utilise cette recette de pickles de rhubarbe pour servir un délicieux labneh maison.
Le chef Julien Sebbag vous partage une astuce très simple pour réaliser de délicieux pickles de rhubarbe, à partir de deux ingrédients : la rhubarbe et cassonade.
La rhubarbe va alors perdre son eau et entamer un processus de fermentation très rapide. Vous obtiendrez de délicieux petits tronçons de rhubarbe fondants et acidulés, à déposer sur vos salades, tartines, tartes, sucrées ou salées !
Le chef Julien Sebbag utilise cette recette de pickles de rhubarbe pour servir un délicieux labneh maison.
