Pissaladière à l'oignon et aux anchois

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

farine, levure boulangère, huile d'olive, oignon, ail, bouquet garni, olives (optionnel), anchois (optionnel)

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Information recette :

Découvrez la recette de la pissaladière traditionnelle, telle que vous pouvez la savourer dans les ruelles de Nice...

Sans doute la meilleure recette de grand-mère qui existe... La cheffe Julia Sedefdjian partage cette recette de son enfance, héritée de sa grand-mère niçoise : une pâte à pain moelleuse et un confit d'oignon fondant.

On vous prévient : cette pissaladière changera tous vos apéros en excursion improvisées au soleil - et ce à toute saison ! On rappelle que la pleine saison de l'oignon est l'automne !

Et le meilleur ? Anchois ou pas, c'est votre choix ! Encore un avantage à réaliser la pissaladière maison...

  • Accessoires :

  • Four

Temps de préparation :

1 heure

  • Temps de cuisson :

  • Temps de repos :

  • 1h

  • Temps total :