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Réaliser des beignets de légumes

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Légumes, farine, oeuf (ou blanc d'oeuf), levure chimique, ail, échalote, épices de votre choix, sel, poivre et huile

Information recette :

La cheffe Chloé Charles partage une astuce très simple pour utiliser des restes de légumes et remplacer la viande dans vos recettes.

Sa recette de beignet de légume remplace par exemple la viande dans sa recette de sandwich à la saucisse. Ces petites galettes végétales faites maison vous permettront également de faire manger facilement des légumes aux enfants (technique validée et et approuvée par la cheffe Chloé Charles...).

Retrouvez en fiche technique plusieurs astuces anti-gaspi à utiliser dans votre cuisine du quotidien.