Samossas aux légumes

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Feuilles de brick, pommes de terre, carottes, petits pois, ail, beurre (clarifié de préférence), huile, citron (optionnel)

Epices, en fonction de votre stock : cumin, graines de moutarde, curcuma, gingembre, coriandre fraiche

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Information recette :

La cheffe Sanjee partage sa recette de samossa aux légumes.

Suivez ses conseils pour réaliser la garniture et adaptez-la très facilement en fonction des légumes de saison. Vous pouvez également remplacer les légumes par de la viande.

Le point culminant de cette vidéo ? Sanjee vous partage une astuce toute simple pour (enfin !) réussir à former des samossas en triangles parfaits. Dites adieu à vos samossas difformes et irréguliers...

Sanjee propose d'accompagner ces samossas avec une sauce raïta, que vous pourrez réaliser pendant la cuisson des samossas, en quelques minutes à peine.

  • Type de repas :

  • Plat

  • Accessoires :

  • Four

Temps de préparation :

30 minutes

  • Temps de cuisson :

  • Temps de repos :

  • Pas de repos

  • Temps total :