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Sandwich au beignet de légume

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

Baguette, légume, chou rouge, ail, échalote, coriandre (optionnel), sucrine, farine, levure chimique, oeuf, yaourt, sauce piquante (optionnel), sel, poivre, huile

Tous les ingrédients peuvent être remplacés par des alternatives de votre choix : c'est la magie du sandwich !

Information recette :

Un sandwich végétarien délicieux et équilibré, idéal pour faire manger des légumes aux plus jeunes.

La cheffe Chloé Charles partage sa recette de sandwich au beignet de légume, pratique pour utiliser des restes de légumes (carottes, courges, patates douces) ainsi que des blancs d'oeuf.

Dans ce cours, vous apprendrez :

  • à réaliser des beignets de légumes rapides et gourmands
  • à réaliser une sauce yaourt, tahini et yaourt, à utiliser en sandwichs, salades ou encore apéro
  • à dresser des sandwichs gourmands et équilibrés

Temps de préparation :

25 minutes

  • Temps total :

  • 25 minutes