Teurgoule (riz au lait)

Chef.fe :

Ingrédients (Détails et quantités dans la fiche technique téléchargeable)

riz rond, lait, crème, canelle, cassonade (ou sucre), fleur de sel et vanille (optionnel)

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Information recette :

Découvrez la recette de la teurgoule, un dessert express et facile à réaliser pour les tablées nombreuses !

Le chef Gabin Bouguet partage la recette de ce dessert de grand-mère rapide à réaliser.

La teurgoule est un dessert classique de la Normandie, réalisé à partir de riz, lait et canelle. Sa cuisson est un peu longue (4 heures au four) mais contrairement au riz au lait, vous n'aurez pas à surveiller la casserole. C'est le dessert parfait à réaliser pour des grandes tables, qui ne demandera qu'une quinzaine de minutes de préparation. Pendant la cuisson, vous êtes libre de vaquer à vos occupations : réalisation d'un beurre maison, préparation de l'apéro avec le houmous de betterave ou encore la bonne lecture d'un livre.

Eté comme hiver, la teurgoule deviendra le dessert préféré de vos tables nombreuses !

Le chef Gabin Bouguet vous recommande de laisser refroidir la teurgoule à la sortie du four pour la savourer tiède ou froide.

  • Accessoires :

  • Four

Temps de préparation :

15 minutes

  • Temps de cuisson :

  • Temps total :