Mayonnaise végane express

Uyen Do partage une recette express de mayonnaise végane. 5 minutes, pas une seconde de plus, c'est le temps qu'il vous faudra pour réaliser cette mayonnaise végane express.

Cette recette de mayonnaise végane express est réalisée à partir de tofu soyeux. Le tofu soyeux est une variante du tofu traditionnel qui n'est pas égoutté. Il est donc plus crémeux et a une texture proche du yaourt : vous le trouverez dans les épiceries bio ou supermarchés, en rayons frais.

Pour assaisonner sa mayonnaise végane, Uyen ajoute une cuillère de kimchi. Retrouvez la recette de kimchi maison (un condiment d'origine coréenne, réalisé à partir de chou et piment fermenté) dans le parcours de recettes d'Uyen. Vous pouvez sinon décliner votre mayonnaise végane avec un peu de moutarde ou d'épices de votre choix.

Uyen sert cette mayonnaise végane avec des pommes de terre au four (façon country potatoes), mais vous pouvez également la savourer avec un bol de crudités en apéro, pour tartiner des toasts gourmands ou encore pour accompagner des samoussas. Une astuce simple et rapide pour végétaliser vos menus, sans prise de tête !