Clémence Gommy est cheffe, traiteur et fondatrice du restaurant GOMI, dans le 2ème arrondissement de Paris.
📚 Dans son cours en ligne, Clémence Gommy propose d’explorer les saveurs de la cuisine méditerranéenne, en y ajoutant des inspirations parfois nordiques, parfois asiatiques. A travers des recettes végétariennes, colorées et originales, la cheffe vous invite à découvrir les produits incontournables de la cuisine levantine.
Une cuisine végétarienne pleine de saveurs et de caractère, facile à refaire que l’on soit 2 ou 100, et qui conviendra à toutes les occasions.
⏱️ 54 minutes ▶️ 6 leçons
« Je suis très axée sur la cuisine méditerranéenne, j’ai beaucoup travaillé les épices levantines. Ce sont des recettes simples et faciles à réaliser, faisables en moins d’une heure. »
👩🍳🔎 Rencontrez Clémence Gommy
Après des études de commerce, Clémence Gommy décide de suivre sa passion pour la cuisine. Elle débute chez Frichti à la création de recettes, puis travaille pour des particuliers en tant que cheffe à domicile. En 2020, Clémence Gommy ouvre son restaurant, GOMI, dans le 2ème arrondissement de Paris. En 2024, elle se recentre sur l’activité de traiteur, avec son agence Gomiagency.
Clémence Gommy s’entoure d’équipes féminines en salle et en cuisine, et participe à la valorisation des femmes dans l’univers de la restauration. En mettant sa cuisine au service de ses engagements, Clémence Gommy représente la nouvelle génération de chef.fe.s autodidactes aussi passionnée qu’engagée.
Dans ce cours en ligne, apprenez avec Clémence Gommy :
✅ Explorez les saveurs méditerranéennes avec des inspirations nordiques et asiatiques
✅ Réalisez des recettes végétariennes colorées et originales
✅ Découvrez les produits incontournables de la cuisine levantine
✅ Préparez des plats adaptés à toutes les occasions, de 2 à 100 personnes
✅ Adoptez une cuisine pleine de saveurs et de caractère, facile à réaliser et accessible
Profitez d’une plateforme intuitive, avec des vidéos en haute définition : il ne manque que l’odeur. Des démonstrations claires pour un apprentissage fluide.
Explorez notre catalogue de cours couvrant une large gamme de cuisines, régimes, techniques et niveaux de compétence. Des options pour tous les goûts.
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