Carina Soto
COURS EN LIGNE : INITIATION A LA MIXOLOGIE
Carina Soto est la mixologue de la Candelaria à Paris et la fondatrice de Quixotic Projects.
📚 Dans son cours en ligne, apprenez les bases de la mixologie à travers 6 recettes de cocktails. Carina Soto présente les outils essentiels du barman, mais aussi les alternatives pour réaliser des cocktails maison sans équipement. Elle vous explique le rôle de la glace et les différents verres pour servir vos cocktails. Elle partage enfin 3 classiques emblématiques de la mixologie ainsi que 3 créations originales imaginées pour la carte de la Candelaria.
La mixologie expliquée avec beaucoup de pédagogie, pour s'offrir le luxe d'un cocktail sur mesure !
⏱️ 1h ▶️ 10 leçons
🍸🔎 Rencontrez Carina Soto
C'est en travaillant en parallèle de ses études dans un bar que Carina Soto découvre la mixologie. Elle se perfectionne et cultive cette passion jusqu'à rejoindre l'Experimental Cocktail Club, un bar pionnier dans la mise en valeur de la mixologie.
En 2011, Carina Soto décide d'ouvrir son premier établissement, la Candelaria, un bar caché à l'arrière d'une taqueria. Un vrai succès qui l'encourage à ouvrir plusieurs autres établissement à Paris, à Londres ainsi qu'à la Nouvelle Orléans, aux Etats-Unis.
Carina Soto a contribué à la redécouverte de la mixologie à Paris. Elle modernise les cocktails, féminise le secteur, et continue d'explorer cet univers avec ses créations uniques.
