Marine Gora est cheffe et co-fondatrice des cafés cantines Gramme, dans le 3ème et 11ème arrondissement de Paris.
📚 Dans le cours en ligne de Marine Gora, vous découvrirez l’art d’une cuisine métissée et pleine de saveurs, qui peut se savourer à n’importe quel moment de la journée. Une cuisine chaleureuse, accueillante et réconfortante, qui manie à la perfection le sucré et le salé, et donc particulièrement adaptée à vos brunchs. Des recettes originales et surprenantes pour réveiller les papilles de vos convives, à partir des quelques ingrédients très simples.
Laissez tomber les traditionnels pancakes et oeufs brouillés, et lancez-vous dans ce guide du brunch parfait avec Marine Gora.
⏱️ 1h36 ▶️ 8 leçons
👩🍳🔎 Rencontrez Marine Gora
Après avoir travaillé dans le marketing chez Universal Music, Marine Gora décide de se former à la cuisine : elle passe son CAP et travaille dans un bouchon lyonnais pour apprendre une cuisine du terroir. Elle poursuit sa formation dans plusieurs cafés parisiens.
En 2019, elle décide d’ouvrir Gramme, un café cantine, dans le 3ème arrondissement de Paris. A mi-chemin entre un café et une cantine, chez Gramme, on peut manger des nouilles udon dès 9h du matin.
Derrière Gramme, il y a un rêve : offrir une nouvelle expérience de restauration, en croisant les saveurs les cuisines du monde qui ont marqué Marine Gora. Avec une mère vietnamienne et un père polonais, Marine Gora manie à la perfection l’art d’une cuisine métissée mais toujours authentique.
Gramme propose une cuisine chaleureuse et et accueillante, pour un repas aux saveurs dépaysantes, quelle que soit l’heure de la journée.
Dans ce cours en ligne, apprenez avec Marine Gora :
✅ Création de brunchs métissés, alliant sucré et salé
✅ Recettes originales et surprenantes pour varier les plaisirs
✅ Les recettes indispensables pour un brunch maison
✅ Utilisation d’ingrédients simples pour des résultats savoureux
✅ Guide compalet pour éveiller les papilles de vos convives à tout moment de la journée
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