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Simon Auscher

Le chef Simon Auscher se définit comme "faiseur de sexy recettes" : il imagine des assiettes simples et efficaces au fil des saisons et des occasions.

Après avoir ouvert deux tables gastronomiques à Paris, Tannat et Anna, Simon Auscher se recentre sur une cuisine plus accessible. Il lance avec deux associés (et amis de longue date) Psomi, une cantine du quotidien, qui répond aux engagements du label Ecotable.

Depuis le confinement, le chef Simon Auscher partage ses sexy recettes depuis son compte Instagram, avec sa vision simple et spontanée de la cuisine. Suivre ses recettes, c'est embarquer dans son univers de création, qui met le goût au service de l'amour de la bonne bouffe.

Dans son parcours ? Des recettes réconfortantes, rapides et toujours créatives. Simon Auscher met un point d'honneur à partager ses astuces du quotidien, pour des recettes incroyablement sexy et sans prise de tête.