Anto Cocagne
COURS EN LIGNE : INITIATION AUX CUISINES AFRICAINES
Anto Cocagne est cheffe spécialisée dans les cuisines panafricaines, présentatrice d'émissions sur France TV et Canal Plus Afrique, et directrice artistique du magazine Afrocooking.
📚 Dans son cours en ligne ? Une découverte des produits phares qui font les cuisines africaines. Apprenez à cuisiner le gombo, la banane plantain ou encore les épices traditionnelles camerounaises comme le pèbè ou djansan. A travers trois recettes, Anto Cocagne vous explique comment intégrer facilement ces produits dans sa cuisine au quotidien. Avec pédadogie et sincérité, Anto vous invite à un voyage autour des saveurs d'Afrique.
Loin des idées reçues d'une cuisine trop grasse ou trop épicée, Anto propose une initiation aux saveurs africaines, tout en rendant hommage aux traditions et au savoir-faire du continent.
⏱️ 40 minutes ▶️ 8 leçons
👩🍳🔎 Rencontrez Anto Cocagne
D'origine gabonaise, Anto Cocagne est passionnée dès son plus jeune âge par la cuisine. Malgré les doutes de son pères, elle décide de se former à la cuisine à l'école Lesdiguières à Grenoble avant d'intégrer Ferrandi à Paris. Elle poursuit sa formation en travaillant en tant que cheffe pour des restaurants et traiteurs avant de se lancer à son compte avec une idée en tête : démocratiser les cuisines africaines, encore peu connues.
Anto Cocagne est aujourd'hui ambassadrice des cuisines africaines. Elle anime une communauté autour de ses réseaux sous le nom de "Chef Anto". Elle est la créatrice d'un festival pour valoriser et rassembler autour des cuisines africaines, We Eat Africa. Anto Cocagne travaille également sur la direction artistique du magazine food Afrocooking. Enfin, elle est présentatrice de l'émission Echappées Belles, sur France 5, pour présenter différentes cuisines régionales et du monde.
Anto Cocagne représente les cuisines africaines avec passion, engagement et accessibilité !
