Carlos Moreno

Carlos Moreno est le chef du restaurant COMER Paris Mexico, situé dans le 10ème arrondissement.

Originaire du Sud du Mexique, il décide de partager le patrimoine culinaire mexicain à travers des recettes adaptées et accessibles, et surtout avec des produits faciles à trouver en France.

Au coeur de la transmission d'un savoir-faire national, il partage des plats emblématiques du Mexique, pour voyager depuis sa cuisine et découvrir de nouvelles saveurs...

Dans son parcours ? Des épices, des saveurs et des couleurs. Le parcours idéal pour sortir de la routine hivernale et réveiller ses papilles le temps d'un repas !