« L’avantage du sandwich, c’est qu’on peut mettre tout ce qu’on a dans son frigo. »
👩🍳🔎 Rencontrez Chloé Charles
Après un CAP cuisine chez Ferrandi, Chloé Charles continue sa formation au sein de plusieurs établissements : L’Epi Dupin avec François Pasteau, L’Astrance avec Pascal Barbot, l’Agapé Substance avec David Toutain et enfin Septime avec Bertrand Grébaut.
En 2017, Chloé Charles se lance à son compte pour créer et organiser des évènements sur-mesure. Elle ouvre Lago, un lieu chaleureux et intime, où elle propose de recevoir à l’occasion de ces évènements : déjeuner, goûter, diner… Vous l’aurez compris, quand Chloé Charles se met aux fourneaux, c’est la garantie d’un repas gourmand et d’un bon moment partagé.
En parallèle de ses activités, Chloé Charles travaille sur le développement de reductio.io, une application pour lutter contre le gaspillage alimentaire et s’engage auprès de l’Ecole Comestible, qui vise à éduquer les enfants au goût et à une cuisine durable.
