Huîtres marinées et flambées
Ryan Milstein
Facile
Occasion : Festif
Filet de bar à la poêle, sésame, navet et champignons
Ryan Milstein
Intermédiaire
Pâte de fruits aux agrumes et Campari
Morgane Raimbaud
Facile
Crème pâtissière au matcha
Morgane Raimbaud
Facile
Chouquettes au matcha
Morgane Raimbaud
Intermédiaire
Pain challah au zaatar
Rebecca Rohmer
Facile
Brioche perdue façon baklava
Rebecca Rohmer
Facile
Tartare de thon rouge au kiwi
Julien Sebbag
Facile
Beignet salé (Fricassés à la niçoise)
Julia Sedefdjian
Facile
Carpaccio d’oranges
Julien Serri
Facile
Poireaux vinaigrette fumés au thym
Eric Teyant
Intermédiaire
Dessert végane à l’assiette : panais, tonka et passion
Claire Vallée
Intermédiaire
Harissa de rhubarbe : confiture épicée à la rhubarbe
Sugio Yamaguchi
Facile
Gâteau au chocolat sans gluten aux haricots rouges
Jade Genin
Intermédiaire
Negroni, apéritif italien à base de gin et campari
Carina Soto Velasquez
Facile
Gougères sans lactose au kimchi
Uyen Do
Facile
Salade d’hiver agrumes, gorgonzola et miel
Orly Zeitoun : apéro-dinatoires
Facile
Crackers apéro maison à l’huile d’olive
Orly Zeitoun : apéro-dinatoires
Facile
Mousse de truite fumée facile
Orly Zeitoun : apéro-dinatoires
Facile
Olives marinées aux herbes et agrumes
Orly Zeitoun : apéro-dinatoires
Facile
Mezze maison façon guacamole et crostini
Orly Zeitoun : apéro-dinatoires
Facile
Marguerite de pain garni aux légumes
Sonia Ezgulian
Facile
Terrine de courge
Marie-Victorine Manoa
Facile
Bugnes lyonnaises
Marie-Victorine Manoa
Facile
Quenelles de brochet à la sauce nantua
Marie-Victorine Manoa
Intermédiaire
Sauce façon sriracha express et facile (confiture piquante de poivrons)
Marine Gora
Facile
Gnocchis de butternut
Clémence Gommy
Intermédiaire
Salade César
Lucas Tricot : les salades
Intermédiaire
Crème de roquefort
Lucas Tricot : les salades
Facile
Salade nordique
Lucas Tricot : les salades
Facile
Tartare de hareng, pomme et aneth
Lucas Tricot : les salades
Facile
Salade de betterave
Lucas Tricot : les salades
Intermédiaire
Moules au mezcal
Wilfried Romain
Facile
Beignet de maïs (hush puppies)
Wilfried Romain
Facile
Leche de tigre
Wilfried Romain
Facile
Salsa verde (sauce verte)
Carlos Moreno
Facile
